Direktverkauf im Weingut — Kasse, Weinclub und Treueprogramm in einem System

Im Direktverkauf verdient ein Weinbetrieb die beste Marge und lernt seine Kundschaft kennen: an der Degustation, im Hofladen, am Weinmarkt, über den Weinclub. Dafür braucht es mehr als eine Kasse — einen Bestand, der über alle Kanäle stimmt, eine Kundenliste, die weiss, wer was kauft, und Werkzeuge, die aus einer Laufkundin eine Stammkundin machen. Auf dieser Seite finden Sie, wie die Teile zusammenspielen und was Vinosoft dabei übernimmt.

Die Kanäle des Direktverkaufs

Degustationsraum und Hofladen. Der feste Verkaufspunkt mit Kasse, Kartenterminal und Belegdrucker. Hier entscheidet sich, ob der Bestand am Abend noch stimmt.
Märkte und Anlässe. Dieselbe Kasse auf einem zweiten iPad, mit eigenem Lagerort und oft ohne gutes Netz.
Weinclub und Abo. Sendungen zu festen Terminen, verrechnet mit wiederkehrenden Rechnungen oder Aufträgen.
Stammkundschaft. Bestellungen per Telefon oder E-Mail, die als Rechnung erfasst werden — und die mit einem Treueprogramm belohnt werden können.

Dazu kommt meist der eigene Webshop; wie er aus demselben Bestand verkauft, steht in der Übersicht Weinshop erstellen in der Schweiz.

Ein Bestand, eine Kundenliste

In Vinosoft greifen Kasse, Rechnungen, Weinclub und Webshop auf dieselben Artikel, Preise und Lagerorte zu. Ein Kassenverkauf bucht den Bestand aus und wird im Hintergrund zur Rechnung mit Ertrags- und MWST-Buchungen; am Abend schliessen Sie die Kasse mit Z-Bericht ab.

Was	Wie es in Vinosoft läuft	Was Sie wissen sollten
Kasse in Degustation und Hofladen	iPad-App, verkauft bar auch ohne Internet, SumUp oder Worldline, Z-Bericht	eine Zahlung pro Verkauf, kein Kauf auf Rechnung an der Kasse
Markt und Anlass	weiteres iPad mit eigenem Lagerort, Umsatz pro Gerät	Gutscheine, Treuepunkte und Rückerstattungen brauchen Netz
Weinclub und Abo	wiederkehrende Rechnungen oder Aufträge pro Mitglied, Clubpreise über die Benutzergruppe	Rechnungen werden erzeugt, aber nicht automatisch versendet oder abgebucht
Treueprogramm	Kundenkarten mit Strichcode, Punkte und Stufen, Erweiterung im Marktplatz	Punkte werden auf Rechnungen und an der Kasse geführt, nicht im Webshop

Die Kasse für Degustation und Hofladen

Die Vinosoft-Kasse läuft auf einem iPad mit der mPOP von Star Micronics oder einem Netzwerk-Bondrucker. Sie hält Artikel und Preise auf dem Gerät, kassiert bar auch ohne Verbindung weiter und sendet die Verkäufe nach, sobald wieder Netz da ist. Karten und TWINT nehmen Sie über SumUp oder ein Worldline-Terminal an, jedes andere Terminal lässt sich mit Betragseingabe von Hand einsetzen. Der Tagesabschluss zählt die Kasse, zeigt Differenzen und vergleicht die Kartenumsätze mit der Abrechnung des Worldline-Terminals.

Was die Kasse kann und was nicht: Kasse für Degustation und Hofladen. Die App selbst stellt die Seite Kassensystem für Degustation, Hofladen und Marktstand vor.

Märkte und Anlässe

Für den Weinmarkt oder das Hoffest registrieren Sie ein zweites iPad als eigene Kasse mit eigenem Lagerort, etwa «Marktstand». So sehen Sie nachher, was wo verkauft wurde, und der Bestand des Marktwagens bleibt getrennt vom Keller. Öffnen Sie die Schicht, bevor Sie losfahren, wenn am Stand kein Netz ist. Eintrittskarten, Anmeldungen zu Degustationen oder Platzreservationen verwaltet Vinosoft nicht; dafür brauchen Sie ein eigenes Werkzeug.

Weinclub und Wein-Abo

Ein Club lebt von Terminen, die eingehalten werden. Für jedes Mitglied legen Sie einmal eine wiederkehrende Rechnung oder einen wiederkehrenden Auftrag an, zum Beispiel für März und September; Vinosoft erzeugt die Belege am Termin mit QR-Rechnung und den Clubpreisen der Benutzergruppe. Sie prüfen und versenden sie; eine Anmeldung im Webshop oder das automatische Abbuchen gibt es nicht.

Wie Sie das Modell wählen und die Sendungen organisieren: Weinclub und Wein-Abo organisieren.

Treueprogramm und Kundenkarte

Mit der Treueprogramm-Erweiterung geben Sie Kundenkarten mit Strichcode aus, vergeben Punkte pro Franken oder pro Flasche und belohnen Stufen mit Gutscheinen oder Bonuspunkten. Punkte werden auf bezahlten Rechnungen gutgeschrieben und an der Kasse als Rabatt eingelöst; im Webshop werden heute keine Punkte gesammelt.

Wie Sie ein Programm planen, das sich rechnet: Treueprogramm für Weinbetriebe. Mehr zum Modul: Treueprogramm.

Was Vinosoft nicht übernimmt

Vinosoft verkauft keine Eintrittskarten und nimmt keine Degustationsbuchungen entgegen. Die Kasse läuft nur auf dem iPad, nimmt pro Verkauf eine Zahlung an und verschickt keine Belege per E-Mail. Clubbeiträge werden nicht automatisch eingezogen, und Treuepunkte lassen sich im Webshop weder sammeln noch einlösen.